Proefje: laat peper dansen!

Hoe kun je peper bewegen zonder het aan te raken? In dit experiment gaan we peper laten bewegen met zeep en water!

Benodigdheden:

• Een diep bord
• Gemalen Peper
• Afwaszeep

Stappenplan:

1. Vul het bord tot onder aan de rand met water.
2.  Strooi  de peper op het wateroppervlakte.
3. Steek je vinger in het midden van het bord in het water. Zie je iets gebeuren?
4. Doe vervolgens een druppel afwaszeep op je vinger.
5. Steek nu de vinger met afwaszeep in het water. Wat gebeurt er met de peper?

Wat gebeurt er?

Wanneer je je vinger in het water steekt zonder zeep en hem er daarna weer uit haalt, blijft er wat water en misschien een beetje peper aan je vinger plakken. Dit gebeurt, omdat water plakkerig is. Dit heeft met een moeilijk woord: Oppervlaktespanning. Zeep zorgt ervoor dat water minder plakkerig wordt. Wanneer je dus wat zeep op je vinger doet en je vinger in het water doopt, zorg je ervoor dat het water stopt met plakken. Hierdoor kan de peper bewegen en gaat het vanzelf naar de randen toe.

Waar zie je dit nog meer?

Niet alleen water is plakkerig, olie en voedselresten zijn dat ook. Wanneer je zeep gebruikt bij het schoonmaken, zorg je ervoor dat de vieze stoffen minder plakkerig worden. Hierdoor kun je bijvoorbeeld borden makkelijker schoonmaken. Je ziet de plakkerigheid van water ook terug wanneer je in de auto zit terwijl het regent! Als je naar het raam kijkt, zie je dat de regendruppels op het raam bewegen. Wanneer de regendruppels tegen elkaar aankomen, vormen ze samen een grotere druppel. Het water plakt aan elkaar.